ちょっと手抜きなマカロニグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マカロニを袋の表示に従って茹でます。

2. 2

   玉ねぎは薄切り、しめじは小房に分けておきます。

3. 3

   フライパンを熱しオリーブオイルを入れ、鶏こま切れ、玉ねぎ、しめじを炒めます火が通ったら塩コショウします。

4. 4

   ３にバターを入れ、弱火でバターがとけて来たら小麦粉を振り入れ火を通します。小麦粉に火が通ったら牛乳を入れてホワイトソースにとろみがつくまでヘラなどで混ぜます。

5. 5

   ４に塩コショウで味を調え、好みの柔らかさのホワイトソースになったら１のマカロニを入れ混ぜます。

6. 6

   グラタン皿に移しチーズをかけ、上にパン粉を散らします。２３０度にしたオーブンで１５分ほどチーズとパン粉にきれいに焼き色が付くまで焼きます。

7. 7

   オーブンにより焼き加減が違いますので加減してください。