やみつき！青大豆で作り置きの一品☆ひたし豆レシピ・作り方

Name: やみつき！青大豆で作り置きの一品☆ひたし豆
Total time: 10 min
Yield: １
Ingredients: 戻した青豆 1カップ; ★めんつゆ 約100ml; ★水 約200ml; 塩 ひとつまみ

アプリをダウンロードする

約10分
100円以下

ひなこ3594

山形名物ひたし豆。たっぷり作ってもすぐに食べつくしてしまいます♪
作り置きにも最適！糖質制限ダイエットの方にもおススメです☆

材料（１人分）

戻した青豆: 1カップ

★めんつゆ: 約100ml

★水: 約200ml

塩: ひとつまみ

作り方

1

水に浸して戻した状態の青豆を火にかけ、塩をひとつまみいれたお湯(分量外)で好みの硬さに煮る
2

ゆであがった豆をザルにあけて水気を切る
3

豆が熱いうちに★を混ぜ合わせただし汁に漬け込む
※だし汁は豆の料で調整してください

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆が熱いうちに漬け込むとしっかり味がつきます。ジップロックに漬け込むとだし汁が少量で済み、味がまんべんなく行き渡ります。だし汁の味は醤油を加えたり、お好みの味にアレンジしてくださいね♪

きっかけ

自宅でも思う存分ひたし豆が食べたくて、母に作り方を教わりました。めんつゆを使ってお手軽レシピにアレンジしています♪

公開日：2016/07/22

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

ひなこ3594 元気とキレイのために、お手軽でおいしいお料理を目指しています♪ 忙しくてごはんを作る時間がないのに、外食やお惣菜を買って食べることに罪悪感を感じていませんか？美味しい食事は心と身体の元気に繋がります！忙しい人のお食事は味も栄養も関係なく、胃袋を埋めるだけになりがち。「脱・エサ」を目指して、身体が喜ぶお手軽なレシピや身体が喜ぶ作り置きレシピを日々考えています。