新玉ねぎと厚揚げの玉子とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新玉ねぎをくし切りに、ニラは3cmくらいの長さに切る。厚揚げはキッチンペーパーで油をふき、一口大に切る。

2. 2

   フライパンに油をひき、玉ねぎとニラを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら厚揚げを加えて炒める。

3. 3

   めんつゆと水を加えて煮たったら、弱火にして3分くらい煮る。

4. 4

   仕上げに溶き卵を加えて、蓋をして半熟になったら出来上がり。