えんどう豆で♡うぐいす餡レシピ・作り方

Name: えんどう豆で♡うぐいす餡
Total time: 30 min
Yield: 作りやすい
Ingredients: えんどう豆(鞘から出した物) 2カップ; 砂糖 120g; 塩☆ 小さじ1; 水☆ 1200cc

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やなママ☆

手間はかかるけど自家製のうぐいす餡は香りも美味しいです〜♡

みんながつくった数 3件

材料（作りやすい人分）

えんどう豆(鞘から出した物): 2カップ

砂糖: 120g

塩☆: 小さじ1

水☆: 1200cc

作り方

1

鍋に☆を入れて
沸騰したらえんどう豆を入れて柔らかくなるまで煮ます

ザルにあげ
流水をそそながら冷まします
2

粗熱が取れたら
鍋に戻しハンドミキサーで潰します

砂糖を加え弱火で煮ます

砂糖が溶けて水分が出てきたら時々混ぜながら3〜4分煮詰めお好みの硬さに仕上げます

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

えんどう豆が沢山あるので。

公開日：2016/05/21

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このレシピを作ったユーザ

やなママ☆ 楽天レシピから発売されているレシピ本 *100万メニューからみんなが選んだ人気おつまみベスト50*にマイレシピの[簡単おつまみ♡白ネギのベーコン巻き]が掲載されました。いつもマイページを閲覧して頂いている皆様のお陰です♡心より感謝しております♡ これからも、日々精進して参ります♡有難うございました♡ 夫が趣味で、近所の農家さんに教わりながら野菜を育てています。私は畑には行かず料理担当です♪