野菜炒めオムレツのトマトソースかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは、洗って乱切りにする。豚肉は、1cm幅にきる。ししとうは、ヘタをとりよく洗う。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを加えて、ししとうを炒める。ししとうに焼き色がついたら、キャベツと豚肉を加えて、炒める。

3. 3

   2に塩コショウをする。お皿にうつす。

4. 4

   たまごをボールに割り、しっかりかき混ぜる。フライパンにオリーブオイルを加えて、あたため、たまごを流し入れ、広げる。野菜の上にたまごをのせる。

5. 5

   トマトは、小さく乱切りにする。にんにくは、皮をむいて、みじん切りにする。鍋にオリーブオイルを加えて、にんにくを炒め、トマトを加えて、水分が半分になるまで煮込む。

6. 6

   5にケチャップとローズマリーを加えて、さらに15分煮込む。たまごの上にかけて召し上がれ♪