大根おろしで冷しゃぶ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を入れて沸騰したら、酒・塩・ごま油を入れる。

2. 2

   肉を１枚ずつ入れてさっと火を通す。（水にさらさない！火を通し過ぎない！）

3. 3

   粗熱が取れたら、お皿盛り付け、水けを絞った大根おろしをのせ、大根おろしにポン酢をかける。