材料（2～人分）
- ごぼう
- 1/2本
- 胡麻油
- 小さじ１
- 砂糖
- 小さじ２
- みりん
- 大さじ１
- 酒
- 大さじ１
- 減塩醤油
- 大さじ１
- ほんだし
- ５振り
作り方
-
- 1
- ごぼうを細切りにしてみずにさらす。
ザルに取り出し水けをきる。
-
- 2
- 胡麻油で１～２分ごぼうを炒めたら、砂糖・みりん・酒を加えて絡める。
-
- 3
- ２が全体になじんだら、ほんだし・醤油を回しかけて、２～３分炒め合わせる。
おいしくなるコツ
胡麻油でいためると香ばしいです♪
最初に砂糖やみりんの甘味を加えること★
きっかけ
ごぼうをいただいたので♪
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作り置きにしてアレンジ＆リメイクなどに使えるよ～★