材料（３人分）
- 春巻きの皮
- ６枚分
- 合いびき肉
- １５０ｇ
- 人参
- ５センチ分
- インゲン
- ３本
- 胡麻油
- 大さじ１
- ◆三温糖
- 大さじ１
- ◆みりん
- 大さじ１
- ◆醤油
- 大さじ１と半
- ◆水
- ５０ｍｌ
- ◆すりおろし生姜
- ３センチ分
- 春雨
- １０ｇ
- サラダ油
- 適量
作り方
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- 1
- フライパンに胡麻油を温め、ひき肉・千切りにした野菜を２分くらい炒め、◆で味付けし、春雨を加えて弱らかくなるまで煮る。
お皿に広げて粗熱を取る。
-
- 2
- 春巻きの皮に１をのせ、包むようにくるんで、巻き終わりに水を塗ってしっかりとくっつける。
-
- 3
- フライパンに２センチ分の油を入れて温め、きつね色になるまで揚げる。（泡が少なくなるまで）
おいしくなるコツ
煮汁を春雨に吸わせること！
きっかけ
春巻きがたべたかったので冷蔵庫にある材料で作りました♪