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大豆入り、ケチャップカレー レシピ・作り方

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るもちゃん
甘くてさっぱりしてるカレーです!
お子さまからお年寄りまでオススメです!

材料(4人分)

大豆(茹でパック)
1袋
じゃがいも
2個
玉ねぎ
2個
牛肉薄切
100g
オリーブオイル
大さじ1
ケチャップ
100cc
小麦粉
大さじ1.5
カレー粉(グリコ)
大さじ2
さとう
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
コンソメ(固形)
1/2個
400cc
白ワイン
大さじ1
花かつお
ひとつかみ
ご飯
4人前
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作り方

  1. 1
    じゃがいもは、皮をむいて、角切りにし、15分ほど水にさらし、シリコンスチーマーに入れて、レンジで2分加熱。
  2. 2
    玉ねぎは、皮をむいて、みじん切りにする。牛肉は、2cm幅にきる。
  3. 3
    深鍋フライパンにオリーブオイルを加えて、玉ねぎを加えてよく炒める。さらに、牛肉を加えて炒める。じゃがいもと大豆を加えて混ぜ、小麦粉とカレー粉を加えて炒める。
  4. 4
    3にケチャップを加えて、軽く炒め、さとうとしょうゆとコンソメと白ワインと水と花かつおを加えて、弱火で煮込み、15分煮たら完成★お皿にご飯とカレーを盛り付けて召し上がれー

きっかけ

豆カレーが食べたくなって作りました★

公開日:2014/09/05

関連情報

カテゴリ
その他の大豆・豆腐

このレシピを作ったユーザ

るもちゃん 料理は好きですが、難しい事はとっても苦手なので、簡単で健康に良い料理を作ってます★ 毎日コツコツがんばってます♪

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