マジックソルト&黒胡椒の丸パン★ レシピ・作り方
材料（２～人分）
- ◆強力粉 ３００ｇ
- ◆砂糖 ２０ｇ
- ◆塩 ３ｇ
- ◆水 １００ｍｌ
- ◆豆乳 １００ｍｌ
- ◆バター １０ｇ
- ドライイースト ３ｇ
- マジックソルト 小さじ半くらい
- 粗挽き黒コショウ 小さじ半くらい
作り方
-
1
◆の材料を順にパンケースに入れる。
ドライイーストは所定の場所に入れ、1次発酵までホームベーカリーにお任せ。 -
2
生地の1/3を使います。
生地の1/3を２等分に切り分けて丸める。
濡れ布巾をかけて１５分ベンチタイム。 -
3
生地をのばして丸めなおす。
小鉢にすマジックソルト・黒コショウを入れて、パンの表面に少量の水を塗って表面にくっくける。 -
4
クッキングシートを敷いた天板に並べ、２次発酵させる。(★あり）
１８０度のオーブンで１２～１４分焼く。
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シンプルパンだよ♪