小豆入りのちぎりパン♡ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 強力粉 ２００ｇ
- 薄力粉 ５０ｇ
- 塩麹 小さじ半
- はちみつ 大さじ１
- 低脂肪マーガリン １０ｇ
- スキムミルク 大さじ１
- 水 １６０ｍｌ
- あずき（缶詰め） 大さじ５
- ドライイースト ３ｇ
作り方
-
1
材料を順にパンケースに入れる。
ドライイーストは所定の場所に入れ、1次発酵までホームベーカリーにお任せ。 -
2
生地を取り出し８等分に切り分けて丸める。
濡れ布巾をかけて１５分ベンチタイム。 - 3 丸めなおしてケーキの型に４個ずつ入れてラップをふんわりとかけ、冷蔵庫で１晩置いて２次発酵。（約８時間でした）
-
4
朝冷蔵庫から出して、２倍くらいに発酵していたらOK!
発酵が足りなかったら、常温に出して２次発酵させる。 - 5 １８０度のオーブンで１３～１４分焼く。
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