子供たちに伝えたい§ローストビーフ§ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛かたまり肉 400グラム
- 塩 小さじ4分の3
- チューブニンニク 大さじ1
- あらびき黒胡椒 しっかり
- サラダ油 小さじ1
- 玉ねぎみじん切り 大さじ2
- みりん 大さじ4
- 酒 大さじ1
- 醤油 大さじ5
作り方
- 1 牛肉に、塩•チューブニンニク•あらびき黒胡椒をすり込み、一晩おく。
- 2 牛肉を室温にもどす。
- 3 フライパンに油をしき、牛肉の表面をこんがり焼く。
- 4 牛肉をアルミホイルにしっかり包み、150度のオーブンで10分ほど加熱する。
- 5 牛肉を加熱したフライパンに、玉ねぎみじん切り•みりん•酒を湯気がでるまで加熱し火を止める。醤油を加えて、ボールにうつす。
- 6 牛肉が完全に冷めたら、薄く、大きさも小さく、まっすぐカットする。
- 7 ボールにカットした牛肉を漬けて、出来上がり。
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
haru.koha
食べるのも作るのも好き。
沢山のつくレポをありがとうございます。
過去は、ケーキ教室に通い、ケーキビュッフェに通い、インドカレー屋に通いつめました。
今は、2才と1才の子供の母です。
「子供たちに伝えたい」シリーズは、うちで何度もリピしている美味しいレシピの証です。
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