金胡麻パン☆ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 強力粉 ２５０ｇ
- 砂糖 ２０ｇ
- 塩 ３ｇ
- 低脂肪マーガリン ２０ｇ
- ヨーグルト １００ｇ
- 水 ６０ｍｌ
- ドライイースト ３ｇ
- 金胡麻 大さじ４位
- ◆卵黄 １個
- ◆水 大さじ１
作り方
-
1
材料を順にパンケースに入れる。
ドライイーストは所定の場所に入れ、1次発酵までホームベーカリーにお任せ。 -
2
生地を取り出し８等分に切り分けて丸める。
濡れ布巾をかけて１５分ベンチタイム。
生地の半分量を使います。 - 3 ガス抜きをし、丸めなおしたら、表面に水を薄く塗り、小さな器に金胡麻を入れてパン生地を器に入れて胡麻をつける。
-
4
天板に並べ、２次発酵。
◆を合わせてパンの表面に塗り、２００度のオーブンで１５分くらい焼く。
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