ココアチョコパン★ レシピ・作り方
材料（４人分）
- ◆強力粉 ２４０ｇ
- ◆ミルクココア 大さじ１
- ◆ケーキシロップ 大さじ２
- ◆塩 ３ｇ
- ◆低脂肪マーガリン ２０ｇ
- ◆水 ６０ｍｌ
- ◆牛乳 １００ｍｌ
- ドライイースト ３ｇ
- 板チョコ １枚
作り方
-
1
材料を順にパンケースに入れる。
ドライイースト・刻んだチョコは所定の場所に入れ、1次発酵までホームベーカリーにお任せ。 -
2
生地を取り出し８等分に切り分けて丸める。
濡れ布巾をかけて１５分ベンチタイム。 - 3 楕円に丸めなおし、真ん中に切り込みを入れてひっくり返す。冷蔵庫で１晩置いて２次発酵。（約８時間でした）
-
4
朝冷蔵庫から出して、２倍くらいに発酵していたらOK!
発酵が足りなかったら、常温に出して２次発酵させる。 - 5 天板に並べて１８０度のオーブンで１５～１７分焼く。
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