メープルチップのちぎりパン♡ レシピ・作り方
材料（２個人分）
- 強力粉 ２５０ｇ
- 砂糖 ２５ｇ
- 塩 ２ｇ
- 低脂肪マーガリン ２５ｇ
- 牛乳 １６０ｍｌ
- ドライイースト ３ｇ
- メープルチップ ３０ｇ
作り方
-
1
材料を順にパンケースに入れる。
ドライイースト・メープルチップは所定の場所に入れ、1次発酵までホームベーカリーにお任せ。 -
2
生地を取り出し８等分に切り分けて丸める。
濡れ布巾をかけて１５分ベンチタイム。 - 3 丸めなおしてケーキの型に４個ずつ入れてラップをふんわりとかけ、冷蔵庫で１晩置いて２次発酵。（約８時間でした）
-
4
朝冷蔵庫から出して、２倍くらいに発酵していたらOK!
発酵が足りなかったら、常温に出して２次発酵させる。 -
5
天板に並べて、表面に牛乳を刷毛で塗る。
１８０度のオーブンで１５～１７分焼く。
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