南瓜と茄子のカレー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜はみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル・ニンニク・生姜を加えて火にかけて弱火で香りが出てきたら玉ねぎ・ひき肉を炒めて塩コショウし火を通す。

3. 3

   南瓜・茄子を加えて２分炒め、水を加えて弱火で３分煮込む。

4. 4

   カレールウを加えて溶かし、再加熱してとろみが出たら火を止める。