かつおの★てこね寿司～♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米は、少し固めに炊き上げて、合わせ酢と混ぜ合わせ、うちわであおぎながら冷まします。

2. 2

   器にしょう油、酒、こりんを入れてタレを作り、かつおを漬け込んでおきます。かつおは、食べやすい大きさに切ります。

3. 3

   すし飯に、かつおをタレごと加えて混ぜて、盛り付けます。

4. 4

   最後に、小口切りのネギと、刻みのりを散らします。