大根と青ネギの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   具材を切ります。
   大根は長さを半分の5センチに切ってから、5ミリ角の拍子切り、青ネギは小口切りにします。
   
   青ネギをお椀に入れておきます。

2. 2

   だし汁をお鍋に入れ火にかけ、煮たってきたら、大根を入れます。

3. 3

   大根が透明っぽくなり、火が通ったら味噌を溶き入れます。

4. 4

   煮たつ直前に火を止め、青ネギの入っている器に入れ完成です。