焼きネギと油揚げのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   具材を切ります。
   油揚げは短冊切り、長ネギは2～3センチの輪切りにします。

2. 2

   長ネギをオーブントースターで焼き、焼き目をつけます。（1200wで5分くらい）
   　
   あとでだし汁に入れるので、この時完全に火が通ってなくて良いです。

3. 3

   鍋にだし汁を入れ、強火にかける。

4. 4

   だし汁が煮立ったら、油揚げ、2のネギを加え、味噌を溶き入れる。

5. 5

   煮たつ直前に火を止め器に入れ完成です。