半熟卵★生揚げ★煮もの～♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は、沸騰後に約6分間ほど茹でて、茹で上がったらすぐに流水下で1～2分冷やします。

2. 2

   カボチャは、ところどころ皮をむいて、一口サイズに切り、生揚げは、食べやすい大きさに切ります。

3. 3

   お鍋に、だし汁、砂糖、しょう油、みりん、カボチャ、生揚げを入れてフタをして、中火～弱火で煮ます。

4. 4

   串などで刺して、カボチャが柔らかく煮えたのを確認したら、ざく切りの水菜と卵を加えて、さっと煮ます。