美容と健康に「鶏肉オニオンサラダ」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥むね肉は包丁で軽くたたき、塩麹を塗る
   
   玉ねぎは細くスライスして水にさらさないほうが栄養分が逃げない。
   臭みが気になる方は酢でもむ。

2. 2

   レンジで約4分間調理したところです。
   少し焦げめがほしいときはさらに、オーブンで3分焼きます。冷ました肉を手で細く裂きます。
   焼き汁もドレッシング代わりに使います。

3. 3

   ガーデニングでつくったパセリも少々刻んで。　
   
   全ての野菜を短冊切りにします。

4. 4

   水で戻したワカメ、スライスした玉ねぎ、短冊切りした野菜、肉、肉汁、ツナ缶、ツナ缶汁、白胡麻、全てをボウルで混ぜ合わせます。
   味の仕上げは塩麹、胡麻油で調節します。