茄子に挟まっちゃったミンチ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子を縦半分に切って切り込みを3本入れます。

2. 2

   玉ねぎをみじん切りにしたものを合挽きミンチに混ぜてこねます。

3. 3

   茄子の切れ目に小麦粉をふって、ミンチがくっつきやすくします。そこに２でこねたミンチを詰めます。

4. 4

   フライパンにちょっと多めに油をひき、茄子を並べて焼きます。裏返して焼き、茄子をお箸でさわって柔らかくなって火が通ったら出来上がりです♪