究極ふわふわ生地♪混ぜるだけ§どら焼き§ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに卵を溶き、砂糖・蜂蜜・みりんを加えて、ホイッパーでガシャガシャ混ぜる。

2. 2

   ほんのり泡が見えたら、ビニール袋でふるった粉を加え、ホイッパーで10回混ぜる。

3. 3

   まだ粉が見えている状態で水を加え混ぜ、カスタードクリーム程度の固さの生地にする。

4. 4

   サラダ油をしいたフライパンを熱し、弱火でゆっくり焼く。表面がふつふつし、乾いてきたら裏面も焼く。

5. 5

   焼けたら、全て重ねてサランラップに閉じ、粗熱をとる。胡麻と粒あんを混ぜた餡をはさめば、できあがり。