カレイのとろ～り野菜あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参、ピーマン、玉ねぎを細切りにする

2. 2

   フライパンにゴマ油を大さじ２程入れ、あたたまったら、切った野菜(もやし以外)を入れて強火でさっと炒める

3. 3

   野菜がしんなりしてきたら、水200ccと☆の調味料を入れて煮立たせてからもやしを入れる

4. 4

   もやしが他の野菜と混ざったら、くたっとなる前に火を止め、水溶き片栗粉(大さじ２、水大さじ２)を入れて、とろみをつける

5. 5

   カレイは小麦粉をつけて180℃の油で、約５分揚げる

6. 6

   揚げたカレイに熱々のあんかけをかけて出来上がり☆