野菜と鶏もも肉のオーロラ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉を３ｃｍ幅に切る。※と鶏肉をよく手で混ぜる。10分冷蔵庫に入れて、放置。片栗粉を加えてさらに混ぜる。サラダ油大さじ１を加えて、よく混ぜる。

2. 2

   にんじんの皮をむき、乱切りする。ブロッコリーの茎を２ｃｍ幅に切る。５００ｃｃの沸騰したお湯ににんじんとブロッコリーを加えて煮る。煮えたら、ざるにあげて、水気を切る。

3. 3

   サラダ油大さじ１をフライパンに加えて、１の鶏肉を炒める。２のにんじんとブロッコリーの茎を加えてさらに炒める。ブラックペッパーと岩塩を加えて混ぜる。

4. 4

   ケチャップとマヨネーズをよく混ぜる。（オーロラソース）フライパンを弱火にしてオーロラソースを３に加えて、全体をよく合わせるように混ぜたら完成☆