ジューシー！白菜と青ネギの餃子★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は荒みじん切りにして、塩を振り少し置いて、しんなりしたら手でギュッと包んで水を絞る。
   
   青ネギは薄く輪切りにする。

2. 2

   肉と◆の調味料をボールに入れて手で練り混ぜる。

3. 3

   野菜も加えて全体が馴染む程度に混ぜる。

4. 4

   餃子の皮に③をティースプーン１杯を乗せて、チーズを１つ乗せて、指に水を付けて餃子の皮の淵にぐるりと付ける。
   ひだを作って皮をくっつけて形成する。

5. 5

   フライパンに油を熱し、餃子を並べて軽く焦げ目がつくまで焼く。

6. 6

   水を入れて蓋をして蒸し、水分が無くなったら蓋を取り、ゴマ油を入れてカリっとなったら火を止める。