甘長とうがらし炒め レシピ・作り方

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るもちゃん
甘長とうがらしを使った料理です。っしとうが大きくなったような形で味は、ししとうのように辛くなく、甘いピーマンのような味です。つまみとしてGood！

材料（２人分）

甘長とうがらし
5本
しょうゆ
大さじ１
みりん
小さじ１
お酒
小さじ１
サラダ油
小さじ１

作り方

  1. 1
    甘長とうがらしをよく洗います。しょうゆとみりんとお酒をよく混ぜ合わせます。
  2. 2
    フライパンにサラダ油を加えて、あたためます。甘長とうがらしを加えて、炒めます。
  3. 3
    甘長とうがらしがしなってしてきたら、１で混ぜ合わせたソースを加えて水分がなくなるまで炒めたら完成★
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ちょっと焦げ目ができるぐらい炒めた方が美味しいです♪

きっかけ

甘長とうがらしがスーパーに売ってあったので、作ってみました♪

公開日：2011/08/29
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関連情報

カテゴリ
その他の野菜
料理名
甘長とうがらし炒め

このレシピを作ったユーザ

るもちゃん 料理は好きですが、難しい事はとっても苦手なので、簡単で健康に良い料理を作ってます★ 毎日コツコツがんばってます♪

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