なすは丸のまま(細かい切り目をいれる)だと料亭のようで見た目がいいですが、煮る時間を短縮したいので、拍子木に切ってみました。どちらでもお好みで。
焼きナスに飽きてきたら登場します。さっぱりと食べられて家族に好評です。
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