お正月に余ったするめを天ぷらに！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   するめいかを適当にハサミで切り、水でふやかす

2. 2

   柔らかくなったら取り出し、皮の方を鹿の子に切り目を入れる　そして食べやすい大きさに切る（足が立てに胴と一緒に３等分に切る）

3. 3

   水気を良く拭き取り、油を１８０℃に熱し　天ぷら粉をくぐらせて揚げる　できたら塩を振る　（跳ねるのが気になるなら先に粉をまぶす）