我が家の具だくさんオムレツ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切り、にんじん、じゃがいもは斜めに切った後、千切りにする。

2. 2

   切ったじゃがいもは水にさらし、ザルにとる。水を入れて沸かした鍋に入れて、透き通ってきたらあげる。（沸騰する直前）

3. 3

   じゃがいもをゆでた後の鍋で、豚ひき肉も茹でる。（沸騰するまで）ザルにあげる。
   （調理時間短縮＋ヘルシーになります♪）

4. 4

   フライパンに油（分量外）を入れ、玉ねぎ、にんじんを炒める。しんなりしてきたら、③の豚ひき肉を入れる。

5. 5

   ②のじゃがいもを加え、ブイヨンをくずしながら入れる。炒まったら、塩こしょうで味付け。（今日はピーマンも入れました。）

6. 6

   卵で巻く。卵は溶いた後、1度こすと、なめらかになります。
   旦那さん用には、ピザ用チーズを入れています。