豆腐とかぼちゃのドライカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは2cm角に切る。
   カレールウは粗く刻んでおく。

2. 2

   フライパンに油熱し、にんにく・しょうが・玉ねぎ・ひき肉を入れて炒める。

3. 3

   ひき肉がポロポロになったら、かぼちゃと水1カップを加えて、フタをしてかぼちゃがやわらかくなるまで煮る。

4. 4

   豆腐を加えて木ベラで細かくつぶし、カレールウを加えて溶かす。ふつふつとしたら火を止める。

5. 5

   ご家庭の隠し味を加えるとより美味しいと思います。