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長芋唐揚 レシピ・作り方

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かさまーちゃん
長芋安かったので揚げると食感良く美味しいので

材料（4人分）

長芋
30ｾﾝﾁくらいの細め1本
醤油
大3
ｻﾗﾀﾞ脂
大5
片栗粉
大5〜6
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作り方

  1. 1
    長芋は皮を取り3ｾﾝﾁ幅くらいの輪切りにして醤油につけて10分くらいおく
  2. 2
    片栗粉をまぶして、ｻﾗﾀﾞ油入れ熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れて、片面2〜3分焦げ目がつく程度あげたら、ひっくり返し、もう片面も、2〜3分焦げ目がつく程度揚げる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

あえて生姜にんにく入れず軽い味に仕上げて長芋本来の味を味わう

きっかけ

すりおろしだけではなく揚げてみようと思ったら美味しかった

公開日：2024/04/28
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関連情報

カテゴリ
長芋

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かさまーちゃん 野菜料理大好き。お弁当作り楽しい。笑うの大好き。楽しいこと大好き。美味しいLunch大好き。折り紙が楽しい。３人の母です。

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