材料（3人分）
- 米粉
- １００g
- 片栗粉
- ５０g
- 菊芋 千切り
- 80g分
- 玉ねぎ 薄切りスライス
- ４分の１個分
- ニラ ５センチカット
- ６０g分
- にんじん 千切り
- ３０g
- しょうがのみじん切り
- １５g分
- 赤梅酢
- 大さじ2
- 煮切りみりん 煮切った状態のもの
- 大さじ2
- 昆布粉末ダシ
- スティック小袋の２分の1
- 浄水
- ２００ml
- なたね油
- １枚毎に大さじ1 ×３回
作り方
-
- 1
- ボウルになたね油以外の材料を入れ、よく混ぜて、５分ほど寝かす。
-
- 2
- フライパンに、なたね油をひいて、中火にかけ、油をある程度あたため、ボウルの具材をしっかり混ぜながら、１枚分の量を流し、平らにならす。
-
- 3
- 片面を１分３０秒ずつ焼き、両面こんがり焼けたら、取り出し、1枚ずつ焼くたびに、手順２、３を繰り返す。
-
- 4
- ３枚分焼けたら完成。
おいしくなるコツ
そのままで、何もつけず食べてもおいしいです。
きっかけ
菊芋がたくさん収穫できたから。
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