ブルーベリージャムヴィーガンバター レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルなどに、ヴィーガンバター　ヴィーガンブロックを細かくカットして、必ず室温に戻して、柔らかくする。

2. 2

   室温で柔らかくなったヴィーガンバター　ヴィーガンブロックをクリーム状になるまで混ぜる。

3. 3

   ブルーベリージャムをまず、極少量５gほど加え、乳化させるようクリーム状にする。

4. 4

   ブルーベリージャムをまた極少量くわえ、小刻み丁寧に毎回乳化クリーム状にする。計6回ほど混ぜる。

5. 5

   熱消毒した保存容器などに移し替え、冷蔵庫で冷やして完成。冷蔵庫保存で1週間ほど。