ほっこり甘い きんぴらごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは丸めたアルミホイルで皮をむいて細切りにし、水につけておく。

2. 2

   にんじんも細切り

3. 3

   熱したフライパンにごま油、ごぼうを入れてしんなりするまで炒める

4. 4

   にんじんも入れて軽く炒める

5. 5

   砂糖、料理酒を入れてよく混ぜる

6. 6

   醤油、みりんを加えて軽く混ぜる

7. 7

   アルミホイルで蓋をして、弱火で3分炒め煮にする
   時間はごぼう食べてみて調整してくださいね。

8. 8

   アルミホイルを外し、水気がなくなるまで煮詰める

9. 9

   器に盛り付けて、炒りごまをふる。
   
   お好みで七味唐辛子をふると大人味になります。