身体ポカポカ⭐豆腐とたまごのとろとろ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまごは溶いておく。●の材料で水溶き片栗粉を作っておく。

2. 2

   人参、えりんぎはお好みの切り方で切る。しめじは石づきをとる。豆腐も好みの大きさに切る。

3. 3

   鍋にだし汁、人参、しめじ、えりんぎを入れ火にかける。

4. 4

   材料に火が通ったら鶏ガラスープのもと、薄口醤油、すりおろし生姜を入れる。

5. 5

   水溶き片栗粉であんにする。

6. 6

   豆腐を入れて、沸かす。溶き卵を入れて、一呼吸置いてかき混ぜる。

7. 7

   器によそって三つ葉をのせ完成。