ビーツの茎でボロネーゼ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビーツの茎を大きめにきざみます。にんにくもきざみます。

2. 2

   大きめの鍋にオリーブ油をしき、刻んだにんにくを加えて熱します。

3. 3

   香りが出てきたら、挽き肉を加え、軽く火が通ったらビーツの茎を加え、軽く混ぜます。

4. 4

   塩、ブラックペッパーをしたら、トマト缶と水を加え中火で５分煮込みます。ローリエと赤ワインを加え蓋をしてさらに中火で１０分くらい煮込みます。

5. 5

   パスタを茹でてお湯をきったら、全て混ぜて出来上がり。