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鰆の西京漬け焼き レシピ・作り方

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baｰba
白味噌を日本酒で伸ばし鰆を漬け焼きました
みんながつくった数 1件

材料（２人分）

鰆
２切れ
白味噌
大さじ３
日本酒(料理酒)
大さじ１〜
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作り方

  1. 1
    (a)
    ボウルに白味噌と酒を３回に分けて混ぜ合わせます。

    ラップに(a)の
    １／２を広げ切り身を並べます。
    残りをのせてラップし押さえ空気を抜きます。
  2. 2
    冷蔵庫で半日から１日〜寝かせます。
    味噌をざっと取り水洗いします。
    キッチンペーパーで水気を取りグリルで焼きます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

厚みの少ない切り身ですから直接味噌を塗ります。短時間に美味しく出来ました

きっかけ

白味噌があったから

公開日：2021/06/09
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関連情報

カテゴリ
さわら

このレシピを作ったユーザ

baｰba 主婦稼業50年。最近アレンジしたクッキングに嵌まってます。下手ですがケーキやアジアンも時々作ります。

つくったよレポート（ 1 件）

2021/06/15 23:47
美味しかったです♪
つきこさん

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