材料（☆人分）
- 茹で金時豆
- １５０㌘
- 高野豆腐
- １枚
- 水
- １カップ
- 砂糖
- 大２〜
- 醤油
- 小さじ２
- 味醂
- 少々
作り方
-
- 1
- 高野豆腐はたっぷりの湯で戻します。
豆と同じサイズに切って置きます。
市販の茹で金時豆
と高野豆腐を入れて水と砂糖を入れ中火で１０分位煮ます。
醤油を入れて更に弱火で煮ます。
-
- 2
- 煮汁が少なくなったら味醂を入れて照りを出し火を止めます。
おいしくなるコツ
市販の茹で金時豆と高野豆腐の変わり煮豆です。
きっかけ
金時 豆の消化
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