とろーり、味玉　〜殻もつるんと剥ける！〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   *下準備*
   ・卵は100均などに売っている、針で殻のお尻に穴を開けておきます。
   ・◎の材料をジップロックやビニール袋に合わせておきます。

2. 2

   卵を茹でます。
   この茹で方で　つるんと殻が剥けます⭐
   1、鍋にお湯を沸騰させます。卵は穴を開けて冷蔵庫のまま。
   2、卵を沸騰したお湯に3分茹でます。
   →つづく

3. 3

   3、火を止めて蓋をして6分置いておきます。
   4、すぐ流水で冷やして、穴を開けたお尻の部分から殻を丁寧に剥きます。
   5、黄身は半熟なのにつるん。と剥きやすくなります。

4. 4

   ◎の調味料に冷蔵庫で1日漬けておきます。
   出来上がり