豚バラニラ蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギを斜めに切ります。
   ニラを3cmくらいにざっくり切ります。
   豚バラ薄切りをざっくりお好みの大きさに切ります。

2. 2

   お鍋に、分量のお水とめんつゆを入れ、火をつけます。沸騰してきたら弱火にして長ネギをいれます。

3. 3

   大きめのお鍋に、お湯を沸かし、お蕎麦を茹でていきます。

4. 4

   次に、豚バラ薄切りを２のお鍋に、一枚一枚重ならないように入れていきます。

5. 5

   豚バラに火が通ったら、ニラを入れいったん火を止めます。

6. 6

   お蕎麦が茹であかったら、お蕎麦をしっかり洗い、お湯をかけて湯切りしてどんぶりに入れます。5のめんつゆを再度あたためお蕎麦に入れて、お好みで辣油を入れて出来上がりです。