チカフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チカを洗い、頭を切り落とし開ます。
   内臓と背骨をとります。キッチンペーパー等でしっかり水分を拭き取りますら、

2. 2

   チカの両面に塩こしょうをします。

3. 3

   2のチカに、薄力粉→溶き卵→パン粉の順につけます。

4. 4

   フライパンに２cmくらい油をいれ温めます。温まったらパン粉を一粒落としてみてすぐにカラッとあがるくらいになったら。両面カラッと揚げていきます。

5. 5

   油をきってできあがりです。