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姫竹の煮物 レシピ・作り方

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baｰba
竹の子の水煮をあご出しで煮ます。

材料（2人分）

破竹水煮
2本(100㌘)
水
1カップ
あご出し(顆粒)
大さじ1
砂糖
大さじ1
薄口醤油
小さじ1
味醂
少々
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作り方

  1. 1
    破竹はざっと茹でます。
    好みに斜め切りにします。
    鍋に破竹とあご出しと水と砂糖、薄口醤油を入れて弱火で20分位にます。
    味醂を入れて1〜2分煮、照りを付けます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

あご出しで煮たシンプルな煮物です 味が馴染む時間も含めます

きっかけ

破竹の水煮の消化

公開日：2020/10/15
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カテゴリ
たけのこの煮物夕食の献立（晩御飯）

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baｰba 主婦稼業50年。最近アレンジしたクッキングに嵌まってます。下手ですがケーキやアジアンも時々作ります。

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