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ホームベーカリーで簡単！しょうゆ麹レシピ・作り方

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1時間以上
500円前後

薬膳アドバイザーの無添加レシピ

塩麹よりも簡単！コクのあるしょうゆの味に！

材料（4人分）

乾燥米麹: 200g

しょうゆ: 200cc

水　※お好みで: 50cc

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作り方

1

材料をホームベーカリーのヨーグルト容器に入れる。
ヨーグルトモードでスイッチオン
2

完成したら麹を潰して混ぜる。
3

ニンニクや生姜を入れても美味しいです。
このまま豆腐につけても！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

麹を潰すと食べやすいです

きっかけ

米麹をたくさん買ったので

公開日：2020/09/26

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関連情報

カテゴリ: 醤油麹

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薬膳アドバイザーの無添加レシピ薬膳アドバイザー薬膳の知識を活かし、季節と体調に合わせ、最低限の調味料、無添加のレシピを作るようにしています。乳・卵・バターをできるだけ使わないお菓子作りが好きです

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