しっとり柔らかい鷄ささみの茹で方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お鍋にお湯を沸かします。

2. 2

   鷄ささみのすじをとっておきます。

3. 3

   1が沸騰したら、塩と２の鷄ささみを入れ再び沸騰してきたら、火を止め5分ほどおいておきます。

4. 4

   5分たったら鷄ささみをザル等にあげ、冷まします。冷めたら、用途に応じて、さいて出来上がりです。
   今回、冷やし中華に使いました。