鶏もも肉の甘辛照り焼きのとろとろ温玉丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉を一口サイズに切ります。

2. 2

   フライパンに鶏もも肉をいれいためます。表面の色が変わってきたらみりん、砂糖、水料理酒をいれ蓋をして蒸し焼きにします。

3. 3

   蓋をあけ醤油をいれ蓋をとったまま加熱します。
   鶏もも肉に味が染みてきたら、水とき片栗粉をいれよく混ぜます。

4. 4

   火をとめてご飯のうえにのせます。

5. 5

   生卵を温玉にします。
   鍋に卵と1センチの高さまで少量の水をいれ蓋をして沸騰させ、2分加熱したら火をとめ冷水にとってから丼のうえへ割ります。
   温玉をのせ完成です。