鰤と蕪の葉煮グリル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鰤29０gをタッパー容器に入れ、すりおろし根生姜小匙０、２を載せ、味醂７０ｍｌと醤油大匙１～２をそそぐ

2. 2

   ２５分味を馴染ませる

3. 3

   蕪の葉８５gを笊に載せ水を通す

4. 4

   食べやすく４～６ｃｍに、きざんでおく

5. 5

   フライパンに、胡麻油大匙１をそそぐ

6. 6

   ０、５～０、6分弱火を通す

7. 7

   鰤297gをフライパンに載せ、2分中火を通す

8. 8

   菜箸で鰤を裏返しながら、タッパー容器のすりおろし生姜小匙０、２と醤油大匙１～２と味醂７０ｍｌをフライパンにそそぎ、1分中火を通す

9. 9

   きざんだ蕪の葉85gをフライパンに載せる

10. 10

    蓋を半開きに載せ、
    2分強火を通す

11. 11

    フライパンの蓋を開き、菜箸で鰤と蕪の葉煮グリルを載せる