和風スープカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   このスープカレーのもとをベースに作りました。

2. 2

   玉ねぎを繊維にそってくし切りにします。ごぼうは、ささがきにし、水にひたします。

3. 3

   お鍋に油をひき、玉ねぎ、手羽元、水を切ったごぼうを炒めていきます。

4. 4

   手羽元の表面が焼けてきたら、分量の水を入れ煮ていきます。

5. 5

   手羽元にしっかり火が通ったら、分量のスープカレーのもと、醤油、カレー粉を入れ味を整えます。最後にもやしを入れ弱火で10分弱火でことこと煮ていきます。

6. 6

   ごはんは、別皿にもります。
   
   どんぶりに5のスープカレーを入れ、ピザ用チーズをいれます。お好みで半熟たまごと小口ネギをトッピングして出来上がりです。