野菜たっぷり！まかない風オムライス！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにオリーブオイル入れ、玉ねぎとにんじんを強火で炒めて甘みを引き出す。
   水を大匙１加えて、蓋をすると甘みが出て火が通りやすいです。

2. 2

   全体に透き通ってきたら、えのきだけ、鶏胸肉を入れて中火にして蓋をして蒸す。

3. 3

   火が通ったら、塩胡椒と醤油を入れる。
   その後、ご飯、ケチャップ、トマトジュースを入れて手早く炒める。

4. 4

   卵づくり
   ★の材料をボウルに入れよく混ぜる。
   フライパンにオリーブオイルを敷き、卵液を一気に入れる。
   半熟に火が通ったら、3のチキンライスを入れ包むように整える