材料（２人分）
- ポット湯
- ４５０ｍｌ
- 鰹出汁パウダー
- 小匙１
- 大根
- １２７ｇ
- 鰯節
- 小匙１
- 小葱
- 大匙０、７～１
- 味噌
- 各小匙１
- 沸かし湯
- 各２５０ｍｌ
作り方
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- 1
- 鍋にポット湯４５０ｍｌをそそぐ
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- 2
- 鰹出汁パウダー小匙１を入れる
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- 3
- 大根１２７ｇの皮をのぞく
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- 4
- 食べやすく整える
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- 5
- 鰹出汁パウダーとポット湯４５０ｍｌの鍋に食べやすくきざんだ大根１２７ｇを載せる
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- 6
- 蓋を半開きに載せ、弱火を５～６分通す
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- 7
-
- タッパー容器に茹でた大根グリルと鰯節小匙１を載せておく
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- 8
- 各御椀に鰯節を混ぜた大根１２７ｇと味噌各小匙１と小葱大匙０、７～１を載せ、沸かし湯２５０ｍｌをそそぐ
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- 9
- お箸で、大根と味噌汁と小葱を混ぜ、味を整える
おいしくなるコツ
生ワカメを２０ｇきざんでお椀に入れる
きっかけ
大根をグリルしておく味噌汁です
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